松実館(さこや)で働き始めてから、無事に丸一月が経過しました。
仕事はなかなかのなかなかに大変で11月の労働時間は400時間超になっていそうですが、それだけ働いても殆どストレスなく、むしろ精神的にはとても充実しています。
日々の仕事にこんなに幸せを感じながら働けている人がどれ位いるか、と思うと実に恵まれていると思います。
感謝しかありません。
そんな二ヶ月目は、朝から雨が降りしきりで霧が煙っていました。
紅葉の紅と、霧の白。
白いヴェールに覆われた吉野山は、少し神秘的です。
宥姉のホームポジションである暖炉に焼べる薪を取ってきたり、割ったりするのも大事な仕事。
こちらは、当館で最も高額なコースのお造りです。
海老、トロ、鯛、かんぱち。
冬はこれと共に呑む熱燗が最高ですね。